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产品名称:FSP-CN

FSP-CN

产品名称:传统风味复合酱油调味粉

产品代号:FSP-CN

总氮:≥2.00%

氯化钠:38.0±2.0%

主要原料:低盐固态发酵酱油液 酸水解植物蛋白调味液

主要工艺:喷雾干燥

主要特点、应用领域:

肉制品

总氮及游离氨基酸含量高,可以提高产品的蛋白含量;酱香味及鲜味浓郁持久,厚延感强,可掩盖其他原料带来的异味,添加至肉制品中,提升醇厚感,促进产品的头香发散,并可延续尾香的持久性。

方便食品及调味包中

冲泡后色泽红褐色,体现面汤的诱人色泽;酱香、鲜香持久,厚延感强,充分融合其它原料香气,与面饼等香气统一,可增强整体鲜香味。


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