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产品名称:HVP-FZ

HVP-FZ

产品代号:HVP-FZ

总氮:4.50-5.50%

3-氯-12丙二醇:≤1mg/kg

主要原料:大豆蛋白 玉米蛋白

主要工艺:真空干燥

应用领域及效果:

烘焙类产品

应用于蛋糕、干饼、面包类产品中,增强烘烤的香气,口感丰满持久。

肉味产品

综合利用美拉德反应、调配、干燥处理等工艺,使HVP产生肉味风味,可做肉味底料使用。




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